Tortinhas de Alface e Presunto
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Deliciosas tortinhas com massa folhada crocante, alface fresca e saboroso presunto cru. Uma entrada leve e sofisticada, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 250g de Massa folhada
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 pé de Alface americana
- 2 unidades de Ovos
- 7 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 200ml de Leite
- 4 fatias de Presunto cru
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Abra a massa folhada com cerca de 0,5cm de espessura e forre 4 forminhas individuais de 12cm de diâmetro, untadas com manteiga.
- 3
Lave bem a alface americana, retire as folhas e corte-as em tiras finas.
- 4
Escalde as tiras de alface em água fervente por alguns segundos, escorra bem e reserve.
- 5
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado, o leite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
- 6
Distribua as tiras de alface sobre as bases de massa folhada nas forminhas.
- 7
Despeje a mistura de ovos sobre a alface.
- 8
Leve ao forno por 5 minutos.
- 9
Retire do forno, distribua uma fatia de presunto cru sobre cada tortinha.
- 10
Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.