Tortinhas de Alface com Presunto
Delicadas tortinhas com massa folhada, alface crocante e o sabor defumado do presunto cru. Uma entrada leve e sofisticada, perfeita para surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 250g de Massa folhada
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 maço de Alface americana
- 2 unidades de Ovos
- 7 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 200ml de Leite
- 4 fatias de Presunto cru
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Abra a massa folhada com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5cm.
- 3
Unte quatro forminhas individuais de 12cm de diâmetro com manteiga.
- 4
Forre cada forminha com a massa folhada, cortando o excesso.
- 5
Lave e limpe bem as folhas de alface americana e corte-as em tiras finas.
- 6
Escalde as tiras de alface em água fervente por alguns segundos, apenas para murchar levemente. Escorra bem e reserve.
- 7
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado, o leite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
- 8
Distribua as tiras de alface sobre a massa em cada forminha.
- 9
Despeje a mistura de ovos sobre a alface.
- 10
Leve ao forno por 5 minutos.
- 11
Retire do forno, distribua uma fatia de presunto cru sobre cada tortinha.
- 12
Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- 13
Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.