Tortinha de Camarão
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Deliciosas tortinhas com uma massa leve e um recheio cremoso de camarão, cebola e tomate. Uma receita fácil e saborosa para um jantar especial ou um almoço em família. Perfeita para um dia de festa!
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 10 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Sal
- 200 gramas de Camarões
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 unidades (médios), picados de Tomates
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa), picada de Salsinha
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões até ficarem rosados. Reserve.
- 4
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
- 5
Junte os tomates picados, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 2 minutos.
- 6
Desligue o fogo e misture a salsinha picada ao refogado de camarão.
- 7
Unte forminhas para tortinhas com margarina ou manteiga.
- 8
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a metade da capacidade.
- 9
Adicione o recheio de camarão sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Polvilhe queijo ralado sobre as tortinhas.
- 12
Asse no forno preaquecido por 40 minutos, ou até que as tortinhas estejam douradas e firmes.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.