Tortilhas Recheadas com Patinho
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Deliciosas tortilhas caseiras, crocantes por fora e macias por dentro, recheadas com um saboroso patinho em molho especial. Uma receita prática e saborosa para um jantar rápido e delicioso!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Farinha de milho amarela
- 1 colher (sopa) de Margarina Light
- a gosto de Sal
- a gosto de Água
- a gosto de Óleo de soja
- 250 gramas de Patinho moído
- 2 colheres (sopa) de Cebola desidratada
- 1 colher (chá) de Pimenta Chili
- 1 colher (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Molho inglês
- 4 colheres (sopa) de Tomate desidratado
- 2 colheres (sopa) de Pimentão vermelho desidratado
- 1 colher (sopa) de Azeitona preta picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho e a margarina. Adicione água aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e firme.
- 2
Faça bolinhas com a massa, aproximadamente do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
- 3
Abra cada bolinha com a ajuda de um rolo de massa ou entre dois sacos plásticos, deixando-as finas.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo.
- 5
Frite as tortilhas por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourarem.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, doure o patinho moído. Adicione a cebola desidratada e refogue por 2 minutos.
- 7
Polvilhe a farinha de trigo, misture bem e adicione o molho inglês, a pimenta chili e o sal a gosto.
- 8
Refogue por mais 1 minuto. Acrescente o tomate desidratado, o pimentão vermelho desidratado e a azeitona picada.
- 9
Mexa bem e adicione um pouco de água, se necessário, para encorpar o molho.
- 10
Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
- 11
Recheie as tortilhas ainda quentes com o patinho e sirva imediatamente.