Tortilhas Recheadas com Patinho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho e a margarina. Adicione água aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e firme.

2. 2

   Faça bolinhas com a massa, aproximadamente do tamanho de uma bola de pingue-pongue.

3. 3

   Abra cada bolinha com a ajuda de um rolo de massa ou entre dois sacos plásticos, deixando-as finas.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo.

5. 5

   Frite as tortilhas por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourarem.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, doure o patinho moído. Adicione a cebola desidratada e refogue por 2 minutos.

7. 7

   Polvilhe a farinha de trigo, misture bem e adicione o molho inglês, a pimenta chili e o sal a gosto.

8. 8

   Refogue por mais 1 minuto. Acrescente o tomate desidratado, o pimentão vermelho desidratado e a azeitona picada.

9. 9

   Mexa bem e adicione um pouco de água, se necessário, para encorpar o molho.

10. 10

    Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.

11. 11

    Recheie as tortilhas ainda quentes com o patinho e sirva imediatamente.