Tortilhas de Trigo Integral
Tortilhas integrais caseiras, saborosas e crocantes. Perfeitas para acompanhar diversos pratos, do café da manhã ao jantar. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 100 gramas de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Alho
- 1 colher (sopa) de Bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de Páprica picante
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Farelo de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de milho amarela
- a gosto de Água morna
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o farelo de trigo, a farinha de trigo, a farinha de milho amarela, o bicarbonato de sódio, a páprica picante e o sal.
- 2
Adicione a manteiga em cubos à mistura de ingredientes secos e, utilizando a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa.
- 3
Adicione água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia que não grude nas mãos.
- 4
Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina (quanto mais fina, mais rápido assa).
- 5
Corte a massa em círculos com um cortador de biscoito ou um copo.
- 6
Aqueça o forno a 220°C.
- 7
Asse as tortilhas por 10 a 15 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Fique atento para não queimar, pois isso deixará as tortilhas amargas.
- 8
Retire do forno e sirva imediatamente.