Tortilhas de Milho
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Tortilhas mexicanas caseiras, macias e saborosas, feitas com ingredientes simples e um toque especial. Perfeitas para acompanhar seus pratos favoritos ou para um lanche rápido e delicioso.
Ingredientes
- 250g de Farinha de milho amarela
- 1 colher (chá) de Sal
- 250ml (aproximadamente) de Água morna
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de milho amarela e o sal.
- 2
Adicione a água morna aos poucos, misturando com um garfo até obter uma massa úmida e homogênea. Se necessário, adicione mais uma colher de sopa de água de cada vez.
- 3
Sove a massa rapidamente até ficar macia e uniforme, formando uma bola.
- 4
Divida a massa em 12 porções iguais e faça uma bolinha com cada uma.
- 5
Cubra as bolinhas que não estiverem sendo trabalhadas com um pano úmido para evitar que sequem.
- 6
Entre duas folhas de papel manteiga, abra cada bolinha com um rolo até formar um círculo de aproximadamente 15cm de diâmetro.
- 7
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 8
Retire cuidadosamente a folha superior de papel manteiga e coloque a tortilha na frigideira quente.
- 9
Retire a folha de papel manteiga inferior.
- 10
Asse a tortilha até as bordas começarem a dourar e a enrolar.
- 11
Vire a tortilha e pressione levemente com uma espátula para formar bolhas.
- 12
Asse o outro lado por aproximadamente 1 minuto.
- 13
Retire a tortilha da frigideira e embrulhe em papel alumínio para manter aquecida enquanto prepara as demais.