Tortilhas de Batata com Requeijão
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Deliciosas tortilhas de batata, crocantes por fora e macias por dentro, com um toque cremoso de requeijão. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche ou entrada.
Ingredientes
- 4 unidades médias de Batata
- 4 colheres (sopa) de Mussarela ralada
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 7 minutos após iniciar a fervura.
- 2
Escorra a água, deixe as batatas esfriarem um pouco e, em seguida, rale-as na parte grossa do ralador.
- 3
Em uma tigela, misture a batata ralada, a mussarela ralada, o sal e a salsinha picada.
- 4
Aqueça uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio-baixo.
- 5
Unte levemente a frigideira com um fio de óleo.
- 6
Coloque uma porção da mistura de batata na frigideira, formando um disco fino.
- 7
Com uma espátula, molde a tortilha para que fique uniforme.
- 8
Doure dos dois lados, aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem levemente douradas.
- 9
Repita o processo com o restante da mistura.
- 10
Sobre cada tortilha, coloque uma porção de requeijão cremoso.
- 11
Dobre a tortilha ao meio e sirva imediatamente.