Tortilha Espanhola Light: Receita Simples e Deliciosa
Uma versão leve e saborosa da clássica Tortilha Espanhola. Perfeita para um almoço rápido e nutritivo, com batatas macias e ovos saborosos. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 3 unidades médias de Batata
- 3 unidades de Ovo
- a gosto, picada finamente de Cebolinha verde
- 1 colher (café) de Sal marinho
- 4 colheres (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas.
- 2
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até ficarem macias (aproximadamente 10 minutos).
- 3
Enquanto isso, em uma tigela, misture os ovos, a cebolinha verde picada e o sal marinho.
- 4
Escorra bem as batatas cozidas e adicione-as à mistura de ovos.
- 5
Misture delicadamente para incorporar as batatas aos ovos.
- 6
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 7
Despeje a mistura de batatas e ovos na frigideira quente.
- 8
Abaixe o fogo para baixo e tampe a frigideira.
- 9
Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a base esteja firme.
- 10
Com cuidado, utilizando um prato, vire a tortilla para cozinhar o outro lado.
- 11
Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por completo.
- 12
Sirva quente ou morna.