Torta Trufada de Morangos com Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o cacau em pó e a farinha até obter uma farofa. Adicione as gemas e misture até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (27cm de diâmetro). Fure a base com um garfo.

5. 5

   Pincele a massa com clara de ovo para impermeabilizar.

6. 6

   Asse por 25 minutos, ou até dourar levemente.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, mexendo a cada 30 segundos, até derreter completamente.

9. 9

   Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido e misture delicadamente.

10. 10

    Adicione os morangos picados (2 xícaras) e o licor de morango, misturando suavemente.

11. 11

    Espalhe o recheio sobre a base da torta.

12. 12

    Decore com morangos fatiados e suspiros.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.