Torta Tropical de Leite Condensado com Frutas em Calda
Uma torta deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes! Massa folhada crocante, recheio cremoso de leite condensado e um toque especial de frutas tropicais em calda. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
- 1 disco (aprox. 300g) de Massa folhada
- 2 latas (395g cada) de Leite condensado
- 1 lata (820g) de Pêssego em calda
- 1 lata (820g) de Abacaxi em calda
- 400ml de Chantilly pronto
- a gosto de Frutas frescas (morango, kiwi, etc)
- 5 unidades de Ovos
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
- 5 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Leite
- a gosto, para untar de Margarina
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as 5 claras em neve. Adicione as gemas, o açúcar e continue batendo.
- 3
Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- 4
Adicione o leite morno e misture até obter uma massa homogênea.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo removível. Despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- 6
Enquanto isso, cozinhe 1 lata de leite condensado em uma panela de pressão por 15 minutos após iniciar a pressão. Deixe esfriar completamente.
- 7
Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado restante, o leite e as 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 8
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar completamente.
- 9
Corte o bolo assado ao meio, horizontalmente.
- 10
Em uma forma de fundo removível, coloque a metade inferior do bolo.
- 11
Espalhe o leite condensado cozido sobre a base do bolo.
- 12
Distribua o pêssego e o abacaxi picados sobre o leite condensado.
- 13
Cubra com o creme frio.
- 14
Coloque a outra metade do bolo por cima.
- 15
Cubra toda a torta com chantilly.
- 16
Decore com as frutas frescas a gosto.
- 17
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.