Torta Três Chocolates: Ouro Branco
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Uma torta irresistível de três camadas de pão-de-ló, intercaladas com cremes de chocolate branco e ao leite, finalizada com uma cobertura brilhante e bombons. Uma explosão de sabores para o seu paladar!
Ingredientes
- 1 lata de Leite Condensado
- 2 latas de Leite
- 3 colheres (sopa) de Amido de Milho
- 200 gramas de Chocolate Branco
- 2 unidades de Gemas
- 100 gramas de Creme de Leite
- 500 mililitros de Leite
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 3 colheres (sopa) de Amido de Milho
- 100 gramas de Chocolate ao Leite
- 100 gramas de Creme de Leite
- 200 mililitros de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 200 gramas de Chocolate Branco
- 50 gramas de Chocolate ao Leite
- 200 gramas de Creme de Leite
- 3 unidades de Pão-de-ló
- 8 unidades de Bombons Recheados com Chocolate Branco
- a gosto de Morangos
- 2 caixinhas de Creme de Leite para Chantilly
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 2
Retire do fogo, adicione o chocolate branco picado e misture até derreter completamente. Cubra com filme plástico, encostando-o na superfície do creme, para evitar a formação de crosta.
- 3
Leve à geladeira até esfriar completamente.
- 4
Após esfriar, adicione o creme de leite ao creme de chocolate branco e bata na batedeira por 3 a 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 5
Em outra panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o amido de milho.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o chocolate ao leite picado e misture até derreter completamente.
- 7
Retire do fogo, cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente.
- 8
Após esfriar, adicione o creme de leite ao creme de chocolate ao leite e bata na batedeira por 3 a 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 9
Derreta o chocolate branco com 150g de creme de leite e reserve.
- 10
Derreta o chocolate ao leite com os 50g de creme de leite restantes e reserve.
- 11
Em um prato, regue cada disco de pão-de-ló com a calda de sua preferência. Monte a torta: primeiro disco de pão-de-ló, creme branco, 4 bombons picados; segundo disco, creme de chocolate ao leite, 4 bombons picados; terceiro disco de pão-de-ló.
- 12
Despeje a cobertura de chocolate branco sobre a torta, espalhando uniformemente e deixando escorrer pelas laterais.
- 13
Decore com a cobertura de chocolate ao leite, criando desenhos ou mesclando com a cobertura branca.
- 14
Bata o creme de leite em chantilly e cubra a torta, reservando um pouco para decorar (opcional).