Torta Salgada de Sardinha e Milho Cremosa
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar informal. O sabor defumado da sardinha combina perfeitamente com o milho doce e o toque cremoso da massa.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo
- 2 xícaras (480ml) de Leite
- 2 xícaras e 1/2 (300g) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 1 pitada de Sal
- Para untar de Manteiga
- Para polvilhar de Farinha de trigo
- 2 latas (escorridas) de Sardinha em lata
- 3 unidades, fatiados de Ovos cozidos
- 2 unidades, em rodelas de Tomates maduros
- 1 lata (escorrida) de Milho verde em lata
- 1/2 unidade, em rodelas de Cebola
- 1/2 xícara de Cheiro verde (coentro e cebolinha)
- Para polvilhar de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, deixe as rodelas de cebola de molho em água fria por 15 minutos, trocando a água a cada 5 minutos.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado e o sal até obter uma massa homogênea.
- 4
Reserve.
- 5
Escorra bem o óleo das sardinhas e desfie-as grosseiramente.
- 6
Fatie os ovos cozidos.
- 7
Corte os tomates em rodelas.
- 8
Escorra o milho verde.
- 9
Escorra as rodelas de cebola.
- 10
Pique o cheiro verde.
- 11
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 12
Despeje metade da massa na forma.
- 13
Distribua metade das sardinhas, ovos, tomates, milho e cebola sobre a massa.
- 14
Cubra com o restante da massa.
- 15
Distribua o restante dos ingredientes e polvilhe com queijo ralado.
- 16
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.