Torta Salgada de Sardinha e Legumes
Uma torta saborosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar informal. A combinação de sardinha, legumes frescos e queijo ralado cria um sabor inigualável. Ideal para um dia a dia corrido, sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2
No liquidificador, bata as claras dos ovos, o óleo, o leite, o sal e metade da farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o queijo ralado e misture.
- 4
Em uma tigela, misture o restante da farinha de trigo com o fermento em pó.
- 5
Adicione aos poucos a mistura seca à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa consistente.
- 6
Em um refratário, misture a seleta de legumes, a couve-flor, o brócolis, a cebola, o alho, o pimentão, a sardinha amassada, o tomate picado, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Em uma forma redonda ou retangular média (untada e enfarinhada), despeje metade da massa, espalhando uniformemente.
- 8
Cubra com o recheio de sardinha e legumes.
- 9
Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando para cobrir completamente.
- 10
Polvilhe queijo ralado por cima.
- 11
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o interior esteja assado (verifique com um palito).
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