Torta Salgada de Ricota e Milho
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Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar informal. A combinação da ricota cremosa com o milho verde e ervilhas é irresistível. Ideal para um lanche da tarde também!
Ingredientes
- 400g de Farinha de trigo com fermento
- 200ml de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 200g de Margarina
- 100g de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- a gosto de Sal
- 250g de Ricota fresca
- a gosto de Caldo de galinha em pó
- 50g de Salsa picadinha
- a gosto de Azeite de oliva extra virgem
- 200g de Ervilha em conserva
- 200g de Milho verde em conserva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos, a margarina, o queijo parmesão ralado, o sal e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione aos poucos a farinha de trigo e o leite, misturando delicadamente para não formar grumos.
- 3
Em outra tigela, misture a ricota, o restante do queijo parmesão ralado, o caldo de galinha em pó, a salsa, o azeite e, por último, a ervilha e o milho verde.
- 4
Unte um refratário médio (aproximadamente 25x35cm).
- 5
Despeje metade da massa no refratário, espalhando uniformemente.
- 6
Cubra com o recheio de ricota.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.