Torta Salgada de Pernil
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Uma torta salgada deliciosa e prática, perfeita para aproveitar as sobras de pernil. Massa fofinha feita no liquidificador e recheio saboroso com milho, ervilha e molho de tomate. Ideal para um almoço ou jantar rápido e sem complicações!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- a gosto de Sal
- aproximadamente 500g de Sobras de pernil desfiado
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1/2 lata de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 240°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- 4
Unte uma forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo.
- 5
Despeje metade da massa na forma untada.
- 6
Em uma panela, misture o pernil desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, apenas para aquecer os ingredientes.
- 7
Deixe o recheio esfriar um pouco e espalhe sobre a massa na forma.
- 8
Cubra o recheio com o restante da massa.
- 9
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.