Torta Salgada de Frango e Legumes
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Uma torta salgada prática e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou jantar informal. O recheio cremoso de frango, legumes e ervilhas é envolvido por uma massa macia e leve. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 4 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 1 unidade (amassado) de Caldo de galinha (cubo)
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 1/2 xícaras (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 1 unidade (ralada) de Cebola
- 1 unidade (picado) de Pimentão
- 1 unidade (cozida e cortada em cubos) de Batata
- 1 unidade (cozida e cortada em cubos) de Cenoura
- 1 unidade (cozido e cortado em cubos) de Chuchu
- 1 pitada de Orégano
- 1 unidade (cozido e desfiado) de Peito de frango
- 1 lata de Ervilha e milho (lata)
- a gosto de Azeitonas picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
- 3
Cozinhe a batata, a cenoura e o chuchu até ficarem macios. Escorra bem a água e reserve.
- 4
Em um liquidificador, bata os ovos, o queijo parmesão, o caldo de galinha, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 5
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, batendo até incorporar.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
- 7
Em uma tigela, misture o frango desfiado com os legumes cozidos, o tomate picado, a cebola ralada, o pimentão picado, as azeitonas e o orégano.
- 8
Unte uma forma de torta com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 9
Despeje metade da massa na forma.
- 10
Adicione o recheio de frango e legumes sobre a massa.
- 11
Cubra com o restante da massa.
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.