Torta Salgada de Frango Cremosa
Uma torta salgada irresistível! Massa fofinha e um recheio cremoso de frango, azeitonas, milho e muito queijo. Perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 1 xícara de Leite morno
- 1 xícara de Água morna
- 1/2 xícara de Óleo
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Sal
- 4 tabletes (ou 80g) de Fermento biológico fresco
- 3 unidades de Ovos
- 900g de Farinha de trigo
- 1kg de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 pacote pequeno (aprox. 200g) de Maionese
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 pote pequeno (aprox. 200g) de Requeijão cremoso
- 1 pacote pequeno de Azeitonas em rodelas
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1 unidade média (picada) de Cebola branca
- 1/2 litro de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 4 colheres de sopa de Amido de milho
- 1 pedaço (aprox. 100g) de Queijo branco
- a gosto de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite morno, a água morna, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 2
Despeje a mistura em uma vasilha grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
- 3
Unte e enfarinhe uma assadeira grande. Espalhe a massa sobre a assadeira.
- 4
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- 5
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 6
Corte o bolo ao meio, na horizontal.
- 7
Em uma tigela, misture o caldo do frango (reserve um pouco para o molho branco) com um pouco de leite para umedecer a massa. Regue o bolo com essa mistura.
- 8
Em outra tigela, misture o frango desfiado, a maionese, o creme de leite, o requeijão, as azeitonas, o milho e a cebola picada.
- 9
Espalhe o recheio sobre uma metade do bolo.
- 10
Cubra com a outra metade do bolo.
- 11
Para o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga. Adicione o amido de milho e misture bem. Aos poucos, adicione o leite e o caldo do frango reservado, mexendo sem parar até engrossar.
- 12
Despeje o molho branco sobre a torta.
- 13
Salpique o queijo branco ralado e a batata palha por cima.
- 14
Sirva em seguida ou leve à geladeira por algumas horas para gelar.