Torta Salgada de Frango
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar em família. O sabor do frango, combinado com milho, ervilhas e azeitonas, resulta em um recheio irresistível. A massa fofinha completa essa experiência gastronômica.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Leite
- 1/2 xícara de Óleo ou azeite
- 2 inteiros de Ovos
- 2 colheres de sopa de Queijo ralado
- 1/2 tablete de Caldo de carne ou frango (em tablete)
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 500g de Peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de Milho verde em conserva
- 1/2 lata de Ervilha em conserva
- 1/2 lata de Azeitonas verdes ou pretas picadas
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 1/2 unidade grande, picado de Tomate
- 300g (opcional) de Queijo mussarela
- 2 dentes, amassados de Alho
- a gosto (opcional) de Coentro fresco picado
- para untar a forma de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o queijo ralado, o óleo e o caldo de carne ou frango por 3 minutos.
- 3
Adicione o fermento em pó e bata por mais alguns segundos.
- 4
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um pouco de margarina até dourar.
- 5
Junte o frango desfiado e misture bem.
- 6
Desligue o fogo e adicione o milho, a ervilha, as azeitonas e o tomate picado.
- 7
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 8
Despeje metade da massa na forma.
- 9
Cubra com o recheio de frango.
- 10
Se desejar, espalhe o queijo mussarela por cima.
- 11
Cubra com o restante da massa.
- 12
Polvilhe com coentro fresco picado (opcional).
- 13
Asse em forno médio por 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 14
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.