Torta Salgada de Cenoura e Peru
Uma torta salgada deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar rápido. Combinação irresistível de cenoura, peito de peru defumado e azeitonas verdes em uma massa leve e saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 1 unidade de Caldo de legumes em tablete (1 cubo)
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 unidade (ralada) de Cenoura
- 2 unidades (picados) de Tomate
- 350 gramas (cortado em cubos) de Peito de peru defumado
- 1 xícara (chá) de Azeitona verde picada
- 1 unidade (picada) de Cebola
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o amido de milho, o óleo, o parmesão, o caldo de legumes dissolvido em água e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o tomate picado, o peito de peru, as azeitonas e a cebola.
- 4
Adicione a massa do liquidificador à mistura de recheio e misture delicadamente.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 7
Retire do forno, deixe amornar e sirva quente ou fria, acompanhada de folhas verdes se desejar.