Torta Salgada de Calabresa Sem Glúten
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Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar informal. Sem glúten, agrada a todos os paladares. A combinação da calabresa com o requeijão é irresistível! Ideal para um encontro com amigos.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de arroz
- 1 xícara de Polvilho azedo
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 xícara de Óleo
- 1 xícara de Leite
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 unidade pequena, picada de Cebola
- 2 xícaras, picada em cubos pequenos de Linguiça calabresa
- 2 pacotes (400g) de Molho de tomate pronto
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 100g, ralado de Queijo prato
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 2
Adicione a calabresa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 3
Incorpore o molho de tomate pronto e deixe ferver por alguns minutos, mexendo para engrossar levemente.
- 4
Reserve o molho de calabresa.
- 5
No liquidificador, bata os ovos, a farinha de arroz, o polvilho azedo, o sal, o óleo, o leite e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 6
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
- 7
Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de arroz.
- 8
Despeje um pouco da massa na assadeira, formando uma camada fina.
- 9
Espalhe o molho de calabresa reservado sobre a massa.
- 10
Cubra com o requeijão cremoso.
- 11
Despeje o restante da massa sobre o requeijão, cobrindo completamente.
- 12
Salpique o queijo prato ralado por cima.
- 13
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.