Torta Romeu e Julieta: Receita Clássica
Uma torta deliciosa que equilibra a cremosidade do requeijão com o doce da goiabada. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 unidade de Gema
- 100 gramas de Margarina
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 3 unidades de Ovos
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 300 gramas de Queijo meia-cura ralado
- 1 xícara (chá) de Goiabada em cubos
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a gema, a margarina, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e o amido de milho até formar uma massa homogênea.
- 3
Pressione a massa com os dedos no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (média). Reserve.
- 4
No liquidificador, bata os ovos, o requeijão, o leite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 xícara (chá) de açúcar até obter um creme homogêneo.
- 5
Despeje o creme sobre a massa na forma.
- 6
Polvilhe o queijo meia-cura ralado sobre o creme.
- 7
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 8
Enquanto a torta assa, prepare a goiabada: em uma panela pequena, misture a goiabada em cubos com 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente. Adicione mais açúcar, a gosto, se necessário.
- 9
Após assar, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco.
- 10
Cubra a torta com a goiabada derretida.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.