Torta Pavê de Maracujá
Um clássico pavê ganha um toque tropical irresistível com o sabor intenso do maracujá. Camadas de bolo de chocolate úmido, creme suave e cobertura brilhante prometem uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 20cm de diâmetro) de Bolo de chocolate pronto
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (200ml) de Suco concentrado de maracujá
- 2 colheres (sopa) + 1 colher (sobremesa) de Amido de milho
- 1/2 xícara + 1/2 xícara (100ml total) de Leite
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite para chantilly
- 1 xícara (200g) de Polpa de maracujá com sementes
- 1 xícara (200g) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá, 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/2 xícara de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ferver (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e deixe amornar.
- 2
Em uma tigela, bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem, até obter picos firmes. Reserve.
- 3
Em outra panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e 1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 8 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Corte o bolo em fatias e forre o fundo de um refratário médio. Despeje o creme de maracujá morno sobre o bolo.
- 5
Espere o creme esfriar completamente. Cubra com o chantilly e, por fim, com a cobertura de maracujá fria.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.