Torta Napolitana de Chocolate e Morango
Uma torta irresistível que combina o sabor intenso do chocolate meio amargo com a frescura do morango. Camadas de biscoito, cremes e frutas criam uma experiência única para o paladar. Perfeita para um final de tarde especial!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Biscoito maisena
- 350 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 lata de Leite condensado
- 1/2 lata de Leite
- 1 unidade de Gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- 1/2 pacote de Biscoito de chocolate
- 1 caixa (aproximadamente 300g) de Morango
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 2 unidades de Clara de ovo
- 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Triture 1/2 pacote de biscoito de chocolate e misture com 150g de chocolate meio amargo derretido até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (23cm de diâmetro) com essa farofa e reserve.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (metade de uma lata), a gema peneirada, o amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Despeje esse creme sobre a base de biscoito na forma.
- 3
Cubra o creme com uma camada de biscoitos maisena e, em seguida, com os morangos fatiados.
- 4
Derreta os 200g restantes de chocolate meio amargo e misture com o creme de leite. Bata as claras em neve e adicione gradualmente à mistura de chocolate, junto com a gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem. Misture delicadamente.
- 5
Cubra a torta com o creme de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.