Torta Napolitana de Chocolate e Morango
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com camadas de biscoito Champagne, cremes de chocolate, morango e baunilha. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 400 gramas de Manteiga
- 200 gramas de Açúcar
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 3 latas de Creme de leite
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Nescau
- a gosto de Corante alimentício rosa
- 300 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 pacote de Biscoito Champagne
- 1/2 lata de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 2
Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.
- 3
Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture delicadamente o creme de leite e a essência de baunilha.
- 4
Divida o creme em três partes iguais.
- 5
Em uma tigela, misture o Nescau com um pouco de leite e o corante rosa até obter um creme homogêneo. Adicione a uma das partes do creme.
- 6
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Deixe esfriar e misture a outra parte do creme.
- 7
Adicione a essência de baunilha restante à terceira parte do creme.
- 8
Leve os cremes à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- 9
Para a montagem, utilize uma forma de aro removível nº 24.
- 10
Molhe rapidamente cada biscoito no soro do creme de leite (reserve um pouco do creme de leite para este fim).
- 11
Monte a torta na seguinte ordem: biscoito, creme de chocolate, biscoito, creme de baunilha, biscoito, creme de morango, biscoito.
- 12
Leve a torta ao freezer por 40 minutos para firmar e facilitar o desenformar.