Torta Mousse de Morango
Uma torta irresistível! Massa fofinha de bolo caseiro, um cremoso recheio de mousse de morango e uma cobertura brilhante de calda de morango. Uma explosão de sabor em cada garfada!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Óleo vegetal
- 4 unidades de Ovos
- 1 copo (200ml) de Iogurte natural
- 1 pacote de Gelatina em pó sabor morango
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
- 1 pacote de Mistura para bolo sabor festa
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 500g (2 caixinhas) de Morangos frescos
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Gelatina em pó sem sabor
- a gosto de Chantilly pronto para uso
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- o necessário de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, a gelatina de morango e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a mistura para bolo e bata na batedeira por 2 minutos em velocidade média.
- 4
Incorpore o fermento em pó delicadamente com uma espátula.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24cm de diâmetro.
- 6
Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7
Enquanto a massa assa, prepare a mousse: lave e pique os morangos, reservando alguns para decorar. Cozinhe os morangos picados com um pouco de água até amolecerem.
- 8
Dissolva a gelatina sem sabor em um pouco de água fria e reserve.
- 9
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e os morangos cozidos.
- 10
Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar.
- 11
Leve a mousse à geladeira para firmar.
- 12
Prepare a calda: cozinhe os morangos reservados com o açúcar e um pouco de água até engrossar e formar uma calda.
- 13
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- 14
Regue a base do bolo com um pouco da calda de morango.
- 15
Cubra com a mousse de morango.
- 16
Tampe com a outra metade do bolo.
- 17
Decore com chantilly e o restante da calda.
- 18
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.