Torta Mousse de Maracujá Light: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

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   Triture os biscoitos água e sal no liquidificador até obter uma farofa. Em uma tigela, misture a farofa com a margarina light até formar uma massa homogênea.

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   Em uma forma de aro removível (20cm de diâmetro), untada com margarina light, espalhe a massa de biscoito, pressionando bem para formar a base da torta.

4. 4

   Leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o mousse: em uma panela, misture o suco de maracujá, 120ml de água e a gelatina incolor. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Em uma tigela, dissolva o leite em pó desnatado em 1/2 xícara de água. Adicione o adoçante e misture bem.

8. 8

   Incorpore a mistura de leite em pó ao suco de maracujá com gelatina, mexendo suavemente até obter uma mistura homogênea.

9. 9

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

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    Adicione as claras em neve à mistura de maracujá, delicadamente, com movimentos envolventes, para não desmontar.

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    Despeje o mousse sobre a base da torta já fria.

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    Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar completamente.

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    Retire o aro da forma, decore com polpa de maracujá fresca e sirva bem gelada.