Torta Mousse de Mamão: Deliciosa sobremesa brasileira
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Uma torta irresistível que combina a leveza de um pão-de-ló caseiro com o frescor do mamão papaya em um mousse cremoso. Perfeita para um final de tarde especial ou comemoração.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 150 gramas de Leite condensado
- 200 gramas de Chantilly
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 400 gramas de Mamão Papaya
- 150 gramas de Creme de leite
- a gosto de Geléia de brilho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare o pão-de-ló: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa homogênea.
- 3
Unte uma forma de aro 20 cm com geléia de brilho.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 5
Enquanto isso, prepare o creme de mamão: Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e metade do mamão papaya picado.
- 6
Adicione o chantilly e misture delicadamente.
- 7
Reserve o restante do mamão picado para a decoração.
- 8
Corte o pão-de-ló ao meio, formando duas camadas.
- 9
Em uma travessa, misture um pouco de leite condensado com água, formando uma calda rala.
- 10
Coloque uma camada de pão-de-ló na forma, umedeça com a calda e espalhe metade do creme de mamão.
- 11
Cubra com os cubinhos de mamão reservados.
- 12
Coloque a outra camada de pão-de-ló, umedeça com a calda e espalhe o restante do creme de mamão.
- 13
Finalize com chantilly e leve à geladeira por, no mínimo, 20 minutos antes de servir.