Torta Mousse de Limão e Brigadeiro: Deliciosa Sobremesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Triture os biscoitos Maria no liquidificador até obter uma farinha fina.

3. 3

   Derreta a manteiga em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, ou em banho-maria.

4. 4

   Misture a manteiga derretida com a farinha de biscoito até formar uma farofa úmida.

5. 5

   Pressione a farofa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro).

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro.

8. 8

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar levemente.

9. 9

   No liquidificador, bata o brigadeiro morno com a ricota e 2 ovos até obter um creme homogêneo.

10. 10

    Prepare o mousse de limão: em uma tigela, misture o leite condensado restante com o suco de 1 limão. Adicione o creme de leite e misture bem.

11. 11

    No liquidificador, bata a mistura de limão com a ricota restante e os 2 ovos restantes até obter um creme homogêneo.

12. 12

    Despeje o mousse de limão sobre a base de biscoito na forma.

13. 13

    Asse por 15 minutos.

14. 14

    Espalhe o mousse de brigadeiro sobre o mousse de limão.

15. 15

    Leve ao forno por mais 30 minutos, ou até firmar.

16. 16

    Desligue o forno e deixe a torta amornar dentro dele.

17. 17

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.