Torta Mousse de Chocolate
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Uma torta irresistível! Base crocante de biscoito de chocolate, um mousse cremoso e delicado de chocolate e um toque final de chantilly. Perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 200 gramas de Biscoito de chocolate
- 4 colheres (sopa) de Margarina
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 3 unidades de Claras de ovo
- 100 gramas de Manteiga sem sal
- 100 gramas de Chocolate em pó (50% cacau)
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1/2 lata de Creme de leite
- 200 gramas de Chantilly pronto
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Triture os biscoitos até obter uma farofa. Misture com a margarina até formar uma massa homogênea.
- 3
Forre o fundo de uma assadeira redonda com fundo removível (25 cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando levemente.
- 4
Asse por 15 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 5
Em uma tigela, bata as claras em neve firme com 3 colheres (sopa) de açúcar.
- 6
Reserve as claras em neve.
- 7
Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas e misture com o chocolate em pó até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 8
Em outra tigela, bata as gemas até clarear, adicionando as 3 colheres (sopa) restantes de açúcar.
- 9
Incorpore delicadamente o creme de chocolate derretido às gemas batidas.
- 10
Adicione o creme de leite e misture suavemente.
- 11
Incorpore as claras em neve delicadamente, com movimentos envolventes, para não desmontar o mousse.
- 12
Despeje o mousse sobre a base de biscoito já fria.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 14
Antes de servir, decore com o chantilly e utilize um bico de confeitar para dar um toque final.