Torta Low Carb de Abobrinha e Atum
Uma torta saborosa e prática, perfeita para quem busca uma opção low carb. A combinação de abobrinha, atum e queijo é irresistível! Ideal para um almoço leve e nutritivo.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 unidade (média), ralada de Abobrinha
- 50 gramas de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 1 lata (170g) de Atum sólido em óleo escorrido
- 1/4 xícara (chá) de Farinha de amêndoas
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 4 fatias de Mussarela fatiada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Rale a abobrinha e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture os ovos, a abobrinha ralada, o queijo ralado, o cheiro-verde e o atum escorrido.
- 4
Adicione a farinha de amêndoas e misture delicadamente.
- 5
Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Cubra com as fatias de mussarela.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.