Torta Light de Palmito e Abobrinha
•
Uma torta leve e saborosa, perfeita para um jantar especial. O palmito e a abobrinha combinam perfeitamente com o creme de ricota e o toque de ervas frescas. Uma opção saudável e deliciosa!
Ingredientes
- 1 pacote de Pão folhado
- a gosto de Sal
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- a gosto de Azeite de oliva
- 1/2 unidade (picada) de Cebola roxa
- 2 colheres (sopa) picadas de Cebolinha verde
- 2 colheres (sopa) picadas de Salsinha
- 1 vidro (escorrido e picado) de Palmito em conserva
- 1 unidade (picada) de Abobrinha
- 1 caixa (200g) de Creme de leite light
- 250 gramas de Creme de ricota
- 100 gramas de Queijo parmesão ralado
- 80 gramas de Tomate cereja
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a abobrinha picada, o palmito picado, a cebolinha picada, a salsinha picada e a cebola roxa picada. Tempere com orégano, sal e azeite a gosto. Reserve.
- 3
Em outra tigela, misture o creme de ricota e o creme de leite light. Reserve.
- 4
Unte um refratário médio com azeite.
- 5
Abra o pão folhado e forre o fundo e as laterais do refratário com ele.
- 6
Espalhe metade da mistura de creme de ricota sobre a massa.
- 7
Distribua a mistura de abobrinha e palmito sobre o creme.
- 8
Cubra com o restante do creme de ricota.
- 9
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Decore com os tomates cereja.
- 11
Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e a torta esteja assada.