Torta Light de Chuchu com Carne Moída e Ricota
Uma torta leve e saborosa, perfeita para um jantar saudável e cheio de sabor. O chuchu assado equilibra a carne moída suculenta e a cremosa ricota, criando uma combinação deliciosa e surpreendente.
Ingredientes
- 4 unidades de Chuchus
- 2 colheres (sopa) de Temperos desidratados (alho e ervas finas)
- 200g (uma pequena) de Ricota
- 1 maço de Salsa picada
- 1 maço de Cebolinha picada
- 3 xícaras (aprox. 450g) de Carne moída
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 copo (200ml) de Leite desnatado
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque os chuchus e corte-os em fatias médias, no sentido do comprimento.
- 2
Tempere as fatias de chuchu com os temperos desidratados, azeite e sal. Misture bem.
- 3
Leve ao microondas em potência alta por 5 minutos. Retire, verifique o cozimento e volte ao microondas por mais 5 minutos, ou até estarem al dente. Reserve.
- 4
Em uma tigela, misture a ricota, a salsa, a cebolinha, um fio de azeite e sal a gosto. Reserve.
- 5
Em uma tigela pequena, misture o leite e o ovo. Reserve.
- 6
Unte um pirex médio com azeite.
- 7
Disponha metade das fatias de chuchu no fundo do pirex.
- 8
Cubra com a carne moída.
- 9
Sobre a carne, coloque o restante das fatias de chuchu.
- 10
Cubra com a mistura de ricota.
- 11
Regue com a mistura de leite e ovo.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando.