Torta Light de Chocolate com Kiwi
Uma torta leve e deliciosa, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa. O equilíbrio do chocolate meio amargo com o kiwi fresco é irresistível. A base crocante de biscoito maisena complementa a cremosidade do recheio.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 400g) de Biscoito Maisena
- 1 colher (sopa) de Cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de Margarina Light
- 8 unidades de Kiwi
- 2 tabletes (200g) de Chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de Leite Desnatado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- 3
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito, o cacau em pó e a margarina light até formar uma massa homogênea.
- 4
Pressione a massa no fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), formando uma base uniforme.
- 5
Asse em forno médio (180°C) por 15 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 7
Enquanto isso, lave e corte os kiwis em rodelas.
- 8
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria com o leite desnatado, mexendo até obter um creme homogêneo e liso.
- 9
Reserve o creme de chocolate para esfriar.
- 10
Espalhe os kiwis sobre a base de biscoito.
- 11
Cubra os kiwis com o creme de chocolate frio.
- 12
Leve a torta à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que o creme esteja firme.
- 13
Desenforme e decore a gosto antes de servir.