Torta Light de Abóbora com Ricota
Uma torta leve e saborosa, perfeita para um jantar em família. A combinação da abóbora com a ricota e ervas frescas resulta em um sabor único e inigualável. Ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
Ingredientes
- 400 gramas de Abóbora de pescoço
- 350 gramas de Ricota
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Margarina Light
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 1 xícara (chá) de Salsinha
- 1 colher (chá) de Orégano
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, a margarina light, o leite, o sal, o queijo ralado, a abóbora cozida e picada e a salsinha até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Em outra tigela, misture a ricota com o orégano.
- 5
Unte uma assadeira retangular média com margarina e polvilhe com farinha.
- 6
Despeje metade da massa na assadeira, espalhe a mistura de ricota por cima e cubra com o restante da massa.
- 7
Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em quadrados. Sirva em seguida.