Torta Invertida de Banana com Caramelo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2. 2

   Unte 6 assadeiras pequenas (10 cm de diâmetro) com manteiga e forre o fundo com rodelas de banana. Reserve no congelador.

3. 3

   Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar e 2 colheres (sopa) de água. Sem mexer, cozinhe até obter um caramelo dourado (aproximadamente 10 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e adicione o suco de limão, mexendo delicadamente. Deixe esfriar por 2 minutos em um recipiente com água fria.

5. 5

   Distribua o caramelo uniformemente sobre as bananas.

6. 6

   Cubra com a massa folhada, distribuindo-a igualmente sobre o caramelo.

7. 7

   Asse por 20 minutos, ou até a massa folhada estar dourada e crocante.

8. 8

   Retire do forno e desenforme as tortinhas ainda quentes.

9. 9

   Sirva morno, acompanhado de chantilly ou sorvete de creme e polvilhado com canela em pó (opcional).