Torta Integral de Castanha do Pará e Frutas
Uma torta deliciosa e saudável, perfeita para um lanche da tarde ou café. Combinação irresistível de castanha-do-pará, frutas e farinhas integrais. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Margarina Light
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- ¾ xícara (chá) de Adoçante culinário
- ½ xícara (chá) de Farinha Integral
- ½ xícara (chá) de Cenoura ralada
- ¼ xícara (chá) de Germe de trigo
- ½ xícara (chá) de Uva passa
- ½ xícara (chá) de Castanha-do-Pará picada
- 2 unidades médias de Maçã picada
- 2 unidades de Ovos
- 8 unidades de Banana nanica picada
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento e o adoçante.
- 3
Adicione a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- 4
Caso necessário, adicione 2 a 3 colheres de água gelada até obter uma massa homogênea.
- 5
Reserve.
- 6
Em outra tigela, misture a cenoura ralada, o germe de trigo, as uvas passas, as castanhas picadas, as maçãs picadas, as bananas picadas e a canela.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de torta.
- 8
Coloque metade da massa na forma, espalhando bem.
- 9
Cubra com o recheio de frutas e castanhas.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Bata levemente os dois ovos e pincele sobre a massa.
- 12
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.