Torta Integral de Banana com Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Se forem muito grossas, corte em três partes.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e as raspas de limão. (Para facilitar a raspagem do limão, utilize um ralador com plástico por baixo).

4. 4

   Em um refratário (sem untar), faça uma camada da mistura de farinha.

5. 5

   Cubra com uma camada de bananas.

6. 6

   Repita as camadas de farinha e bananas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de farinha.

7. 7

   Despeje o leite de coco por cima de toda a torta.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o líquido tenha secado.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir. Se desejar uma torta mais doce, adicione mais açúcar mascavo à mistura de farinha.