Torta Holandesa de Mousse de Maracujá
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Uma torta irresistível! Base crocante de biscoito Maizena, cremosa mousse de maracujá e cobertura de chocolate ao leite. Uma explosão de sabores que encanta o paladar.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 400g) de Biscoitos Maizena
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite (com soro)
- 1 lata (395g) - mesma medida da lata de leite condensado de Suco de maracujá concentrado
- 1 envelope (12g) - preparada conforme instruções da embalagem de Gelatina em pó sem sabor
- 250g de Chocolate ao leite picado
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 pacote de Biscoitos Calipso
Modo de Preparo
- 1
Triture os biscoitos Maizena até obter uma farofa e forre o fundo de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro), pressionando levemente.
- 2
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite com soro, o suco de maracujá concentrado e a gelatina sem sabor já hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem.
- 3
Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 4
Despeje o creme de maracujá sobre a base de biscoito na forma.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até firmar completamente.
- 6
Enquanto a mousse de maracujá refrigera, prepare a cobertura de chocolate: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, mexendo até ficar liso e homogêneo.
- 7
Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando delicadamente até obter um ganache cremoso.
- 8
Após a mousse estar firme, espalhe a cobertura de chocolate sobre ela.
- 9
Leve à geladeira por mais 30 minutos para a cobertura firmar.
- 10
Desenforme a torta com cuidado.
- 11
Decore as laterais da torta com os biscoitos Calipso e sirva.