Torta Holandesa de Chocolate
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Uma torta irresistível com camadas crocantes de bolacha e cremoso recheio de chocolate branco e ao leite. Perfeita para um encontro especial ou um momento de puro deleite.
Ingredientes
- 200g de Bolacha Maisena
- 4 colheres (sopa) de Margarina sem sal
- 1 pacote de Bolacha Calipso
- 2 potes (250g cada) de Cream Cheese Philadelphia Tradicional
- 160g de Chocolate branco
- 160g de Chocolate ao leite
- ¾ de lata (aproximadamente 200g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C (não será usado, mas é importante ter essa informação para receitas similares).
- 2
Triture as bolachas Maisena até obter uma farofa fina.
- 3
Misture a farofa de bolacha com a margarina até formar uma massa homogênea.
- 4
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (23cm de diâmetro) com a massa de bolacha, pressionando levemente para compactar.
- 5
Arrume as bolachas Calipso sobre a base de bolacha Maisena, deixando pequenos espaços entre elas.
- 6
Em uma batedeira, bata o cream cheese com o leite condensado até obter um creme homogêneo e fofo.
- 7
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas e misture delicadamente ao creme de cream cheese.
- 8
Despeje o creme branco sobre a base de bolacha e espalhe uniformemente.
- 9
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
- 10
Misture o chocolate ao leite derretido com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
- 11
Espalhe o ganache de chocolate ao leite sobre o creme branco, cobrindo toda a superfície.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que a torta fique firme.