Torta Holandesa com Morangos
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com uma base crocante e um recheio cremoso de morangos. Perfeita para um chá da tarde ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 200g de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 50g de Açúcar refinado
- 50g de Açúcar mascavo
- 110g de Margarina
- 3 colheres (sopa) de Água
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 pitada de Cravo em pó
- 200g + para decoração de Morangos
- 1 colher (sopa) de Gelatina incolor sem sabor
- 300g de Creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, os açúcares, a canela e o cravo.
- 2
Adicione a margarina e a água, misturando até obter uma massa homogênea.
- 3
Cubra a tigela e leve à geladeira por 1 hora.
- 4
Após esse tempo, retire a massa da geladeira e reserve 200g para a base.
- 5
Abra a massa reservada com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta untada e enfarinhada.
- 6
Faça alguns furinhos na massa com um garfo para evitar que ela crie bolhas durante o assamento.
- 7
Com o restante da massa, faça pequenas tiras ou bolinhas para decorar a torta.
- 8
Asse a base da torta em forno preaquecido a 150°C por 15 minutos.
- 9
Asse as tiras ou bolinhas separadamente por 10 minutos, ou até dourar levemente.
- 10
Deixe a base esfriar completamente.
- 11
Enquanto isso, lave e pique os morangos.
- 12
Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, a gelatina e os morangos picados.
- 13
Bata com a batedeira até obter um creme consistente.
- 14
Espalhe o creme de morangos sobre a base da torta.
- 15
Decore com os biscoitinhos assados e os morangos restantes.
- 16
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.