Torta Gelada de Prestígio

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, a maisena, 500ml de leite e as gemas até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma panela, leve o creme ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.

3. 3

   Retire do fogo, deixe esfriar completamente e reserve.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione o creme de leite gelado e bata por mais 5 minutos, até obter um creme firme.

5. 5

   Incorpore delicadamente o creme reservado (o de leite condensado) ao creme de claras e creme de leite, misturando com uma espátula. Adicione os chocolates Prestígio picados e misture suavemente.

6. 6

   Em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), espalhe uma camada fina do creme no fundo e nas laterais. Despeje o restante do creme sobre a base.

7. 7

   Leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até congelar completamente.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a calda de chocolate: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó com 200 ml de leite.

9. 9

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e brilhante.

10. 10

    Após o tempo de congelamento, desenforme a torta e despeje a calda de chocolate por cima. Polvilhe com coco ralado a gosto.