Torta Gelada de Prestígio
Uma deliciosa torta gelada que combina o sabor irresistível do chocolate Prestígio com um cremoso recheio. Perfeita para um almoço em família ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 8 unidades, picados de Chocolates Prestígio
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 500 ml de Leite
- 4 unidades de Ovos
- 2 caixinhas (200g cada), geladas de Creme de leite
- a gosto, para polvilhar de Coco ralado
- 5 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 200 ml de Leite para a calda
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite condensado, a maisena, 500ml de leite e as gemas até obter um creme homogêneo.
- 2
Em uma panela, leve o creme ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 3
Retire do fogo, deixe esfriar completamente e reserve.
- 4
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione o creme de leite gelado e bata por mais 5 minutos, até obter um creme firme.
- 5
Incorpore delicadamente o creme reservado (o de leite condensado) ao creme de claras e creme de leite, misturando com uma espátula. Adicione os chocolates Prestígio picados e misture suavemente.
- 6
Em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), espalhe uma camada fina do creme no fundo e nas laterais. Despeje o restante do creme sobre a base.
- 7
Leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até congelar completamente.
- 8
Enquanto isso, prepare a calda de chocolate: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó com 200 ml de leite.
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e brilhante.
- 10
Após o tempo de congelamento, desenforme a torta e despeje a calda de chocolate por cima. Polvilhe com coco ralado a gosto.