Torta Gelada de Pão com Ricota
Uma torta gelada deliciosa e fácil de preparar! Camadas de pão de forma macio intercaladas com um cremoso recheio de ricota, legumes e temperos. Perfeita para um almoço leve ou um lanche especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Escalde a cebola em água fervente por alguns segundos para reduzir a acidez e reserve.
- 2
Em uma vasilha, amasse bem a ricota com um garfo até obter uma consistência homogênea.
- 3
Misture o leite, o requeijão, o iogurte, a maionese e a mostarda até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a ricota amassada ao creme e misture delicadamente.
- 5
Incorpore o tomate, a cebola escaldada, o milho, as ervilhas, as azeitonas e o palmito. Misture bem.
- 6
Em uma forma quadrada (20x30cm), espalhe uma camada generosa do recheio.
- 7
Cubra com uma camada de fatias de pão de forma.
- 8
Repita as camadas de recheio e pão, finalizando com uma camada generosa de recheio.
- 9
Decore com algumas azeitonas e/ou rodelas de tomate.
- 10
Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Para melhor resultado, deixe de um dia para o outro.
- 11
Retire da geladeira antes de servir.