Torta Gelada de Ganache com Biscoito de Leite
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Uma sobremesa fácil e deliciosa! Ganache cremosa de chocolate meio amargo com biscoito de leite, perfeita para um final de tarde ou para impressionar seus convidados. Leve ao congelador e sirva geladinha!
Ingredientes
- 2 tabletes (200g) de Chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 pitada de Sal
- 1 lata (200g) de Creme de leite fresco
- 120g de Biscoito de leite
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, em intervalos curtos, mexendo até ficar completamente derretido.
- 2
Retire do fogo e misture bem a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione uma pitada de sal e o creme de leite fresco, misturando delicadamente até incorporar completamente ao chocolate.
- 4
Acrescente os biscoitos de leite grosseiramente picados e misture suavemente.
- 5
Despeje a mistura em uma forma de fundo removível (15 a 20 cm de diâmetro).
- 6
Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme.
- 7
Antes de desenformar, passe uma faca fina nas laterais da forma para facilitar a remoção.
- 8
Desenforme a torta e, na hora de servir, polvilhe com chocolate em pó.