Torta Gelada de Doce de Leite: Receita Fácil e Deliciosa
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Uma torta cremosa e irresistível, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. O doce de leite caseiro combina com o toque de chocolate e o frescor do creme de leite, criando uma experiência única de sabor.
Ingredientes
- 1 pacote (200g) de Biscoito maisena
- 100g de Manteiga sem sal
- 1 lata (395g) de Doce de leite
- 2 latas (200g cada) de Creme de leite
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres (sopa) de Água
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 100g de Chocolate branco
Modo de Preparo
- 1
Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- 2
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga até formar uma massa homogênea.
- 3
Forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem com o auxílio de uma colher ou o fundo de um copo.
- 4
Reserve na geladeira.
- 5
Em uma batedeira, bata o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo e leve.
- 6
Em um recipiente à parte, hidrate a gelatina na água fria conforme instruções da embalagem. Em seguida, dissolva-a em banho-maria.
- 7
Adicione a gelatina dissolvida ao creme batido na batedeira e misture delicadamente.
- 8
Adicione o chocolate branco picado e misture até incorporar completamente.
- 9
Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou ao freezer por 1 hora, até firmar completamente.
- 11
Decore a gosto antes de servir (sugestões: chantilly, raspas de chocolate, morangos).