Torta Gelada de Doce de Leite e Amendoim
Uma torta gelada irresistível! Camadas crocantes de biscoito maisena, um creme suave e o delicioso doce de leite, finalizado com amendoim torrado. Perfeita para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga
- 4 unidades de Gemas de ovo
- 200 gramas de Amendoim torrado
- 2 latas de Creme de leite
- 400 gramas de Biscoito maisena
- a gosto de Cerejas em calda
- 250 gramas de Doce de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata ¾ xícara de açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- 2
Em uma tigela, misture as gemas com o restante do açúcar em banho-maria até formar uma gemada cremosa.
- 3
Retire do banho-maria e misture delicadamente a gemada ao creme de manteiga.
- 4
Adicione o creme de leite, misturando levemente e rapidamente para evitar que talhe.
- 5
Reserve o creme.
- 6
Para a montagem, em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.
- 7
Regue os biscoitos com um pouco da calda das cerejas.
- 8
Espalhe uma camada do creme reservado sobre os biscoitos.
- 9
Adicione colheradas de doce de leite sobre o creme e misture delicadamente com um garfo para criar um efeito marmorizado.
- 10
Salpique amendoim torrado sobre a camada.
- 11
Repita as camadas de biscoitos, creme, doce de leite e amendoim até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
- 12
Polvilhe com amendoim torrado e decore com as cerejas.
- 13
Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas antes de servir.