Torta Gelada de Chocolate
Uma torta cremosa e irresistível! Camadas de bolacha amanteigada, creme leve e cobertura de chocolate derretido. Perfeita para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 1 kg de Margarina sem sal
- 500 g de Açúcar de confeiteiro
- 2 latas (gelado) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Pó para sorvete sabor creme
- 3 pacotes de Bolacha Maizena sabor leite
- 1 xícara de Leite integral
- 400 g de Chocolate ao leite
- 1 lata (temperatura ambiente) de Creme de leite
- a gosto de Raspas de chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira planetária, bata a margarina com o açúcar de confeiteiro peneirado por 15 minutos, adicionando o pó para sorvete durante o processo.
- 2
Incorpore delicadamente as duas latas de creme de leite gelado (reserve o soro).
- 3
Misture o soro do creme de leite com o leite integral.
- 4
Molhe rapidamente as bolachas Maizena nessa mistura de leite e soro.
- 5
Em uma forma de fundo removível (25 a 30 cm de diâmetro), intercale camadas de bolachas molhadas e creme, começando e terminando com o creme.
- 6
Cubra a torta com filme plástico e leve ao congelador por, no mínimo, 10 horas (de preferência, prepare-a um dia antes).
- 7
Derreta o chocolate em intervalos de 1 minuto no microondas, mexendo a cada intervalo, até obter um creme homogêneo.
- 8
Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
- 9
Desenforme a torta e cubra com a ganache de chocolate.
- 10
Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.