Torta Gelada de Bis: Deliciosa Sobremesa
Uma torta gelada irresistível! Base crocante de bis, cremoso recheio de leite condensado e mousse de chocolate meio amargo. Perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 1/2 colher (sopa) de Margarina
- 2 caixas de Biscoito tipo wafer coberto com chocolate
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1 lata de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1/2 lata de Leite
- 2 unidades de Clara de ovo
- 1 lata de Creme de leite
- 200 gramas de Chocolate meio amargo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
No processador, triture metade de uma caixa de biscoitos e a manteiga até obter uma pasta homogênea.
- 2
Com a pasta de bis, forre o fundo de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro). Reserve.
- 3
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e a gema. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 a 7 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Depois, espalhe sobre a base de bis na forma.
- 5
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Junte o creme de leite e misture bem.
- 6
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro firme.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve ao chocolate derretido, misturando com movimentos suaves.
- 8
Pique o restante dos biscoitos grosseiramente e espalhe sobre o creme branco.
- 9
Cubra com a mousse de chocolate.
- 10
Leve ao freezer por, pelo menos, 2 horas, ou até firmar completamente.
- 11
Antes de servir, retire da geladeira 10 minutos antes para facilitar o corte.
- 12
Decore com biscoitos picados antes de servir.