Torta Gelada de Bis: Deliciosa Sobremesa
Uma torta gelada irresistível, com camadas de biscoitos de chocolate preto e branco, cremes de chocolate e crocante de castanhas. Uma explosão de sabores que derrete na boca!
Ingredientes
- 250g de Biscoito Maria
- 1 caixa de Biscoito Wafer coberto com chocolate
- 1 caixa de Biscoito Wafer coberto com chocolate branco
- 2 latas de Leite Condensado
- 170g de Chocolate ao Leite
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 2 envelopes de Gelatina incolor sem sabor
- 170g de Chocolate branco
- 1 lata de Creme de Leite
- 200g de Castanha-do-Pará
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
- o necessário para molhar os biscoitos de Leite
Modo de Preparo
- 1
Prepare o crocante de castanhas: em uma panela, leve ao fogo as castanhas-do-pará com o açúcar, mexendo até dourar levemente. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar e soltar os grãos.
- 2
Em uma forma de aro removível (26cm de diâmetro), forre as laterais com os biscoitos Wafer, intercalando os de chocolate preto e branco.
- 3
Em um recipiente, misture o leite aos biscoitos Maria até que estejam levemente umedecidos. Utilize essa mistura para fazer a base da torta.
- 4
Prepare o creme de chocolate ao leite: derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Misture o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Dissolva um envelope de gelatina conforme as instruções da embalagem e incorpore ao creme, misturando bem. Deixe engrossar levemente.
- 5
Prepare o creme de chocolate branco: repita o processo anterior, utilizando o chocolate branco, o creme de leite, o leite condensado e o outro envelope de gelatina.
- 6
Monte a torta: espalhe uma camada de creme de chocolate branco sobre a base de biscoitos Maria. Adicione uma camada de crocante de castanhas. Repita as camadas com biscoitos Maria umedecidos, creme de chocolate ao leite, e crocante de castanhas, alternando os cremes. As camadas não devem ultrapassar a altura dos biscoitos laterais.
- 7
Finalize com uma camada de creme de chocolate branco e o restante do crocante de castanhas.
- 8
Leve a torta ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 9
Desenforme com cuidado e sirva gelada.