Torta Fria de Pão com Frango e Purê de Batata
•
Uma torta fria deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar informal. Camadas de pão de forma umedecido, um recheio cremoso de frango e legumes, finalizado com um suave purê de batatas. Uma receita fácil e saborosa!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Pão de forma sem casca
- 1 xícara (240ml) + uma pitada de sal de Leite
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade (aproximadamente 200g) de Cenoura grande ralada e cozida
- 1/2 lata (110g) de Ervilha
- 1/2 xícara (70g) de Azeitonas verdes fatiadas
- 1 sachê (200g) de Maionese
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Sal
- 1 sachê (a gosto) de Tempero pronto
- quantidade suficiente para 3 xícaras de purê (aproximadamente 750g) de Batatas
- a gosto (para o purê) de Manteiga
- a gosto (para o purê) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas, amasse-as com manteiga e creme de leite até obter um purê homogêneo.
- 2
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura cozida, a ervilha, as azeitonas, a maionese, a salsinha, a cebolinha, o sal e o tempero pronto. Misture bem.
- 3
Em um prato, coloque um aro de metal para dar forma à torta.
- 4
Cubra o fundo do aro com uma camada de pão de forma, umedecendo levemente cada fatia com o leite com sal.
- 5
Espalhe uma camada do recheio sobre o pão.
- 6
Repita as camadas de pão e recheio até acabar com os ingredientes, finalizando com uma camada de pão.
- 7
Cubra a torta com papel alumínio e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
- 8
Retire o aro da torta, cubra com o purê de batatas e decore a gosto.
- 9
Sirva gelada.