Torta Fria de Pão com Frango
Uma torta fria deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar informal. Camadas de pão de forma, frango desfiado e um cremoso recheio de maionese, cenoura, azeitona e milho. Fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear!
Ingredientes
- 2 pacotes (aproximadamente 20 fatias) de Pão de forma sem casca
- 1 unidade grande (aproximadamente 500g), cozido e desfiado de Peito de frango
- 1 xícara de Azeitonas verdes picadas
- 2 unidades médias de Tomates sem sementes, picados finamente
- 3 unidades de Cenouras médias raladas
- 1 kg de Maionese
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva, escorrido
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com tempero a gosto até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- 2
No liquidificador ou processador, triture grosseiramente o frango desfiado.
- 3
Em uma tigela grande, misture o frango triturado, 700g de maionese, as azeitonas picadas, os tomates picados, o milho escorrido e a maior parte da cenoura ralada (reserve um pouco para a cobertura). Misture bem.
- 4
Em outra tigela, misture o restante da cenoura ralada com a maionese restante. Reserve esta mistura para a cobertura.
- 5
Em uma bandeja retangular de aproximadamente 40cm x 25cm, espalhe uma fina camada da cobertura reservada.
- 6
Cubra com uma camada de pão de forma, sobrepondo as fatias se necessário.
- 7
Espalhe uma camada generosa do recheio de frango sobre o pão.
- 8
Repita as camadas de pão e recheio até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão.
- 9
Cubra toda a torta com o restante da cobertura, espalhando também pelas laterais.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore a gosto antes de servir.